bột trà xanh matcha Archives - Trà Nai Vàng

Posts tagged “ bột trà xanh matcha”

  • Trà xanh dùng để chế biến Matcha cần được giữ trong bóng mát, hạn chế ánh nắng mặt trời bằng cách phủ bên trên lớp nylon nông nghiệp màu đen từ khoảng cuối tháng tư trong vòng 30 ngày. Lý do của việc bảo vệ này nhằm làm tăng chất diệp lục có trong từng […]

    Quy Trình Sản Xuất Bột Trà Xanh MatCha

    Trà xanh dùng để chế biến Matcha cần được giữ trong bóng mát, hạn chế ánh nắng mặt trời bằng cách phủ bên trên lớp nylon nông nghiệp màu đen từ khoảng cuối tháng tư trong vòng 30 ngày. Lý do của việc bảo vệ này nhằm làm tăng chất diệp lục có trong từng lá trà non, giúp lá trà có màu xanh thẫm, đồng thời tăng chất L-Theanine là chất thư giãn tự nhiên trong lá trà xanh, giúp giảm đi vị chát, giúp trà có hậu vị ngọt dịu, kg gắt. Vào mùa thu hoạch, người trồng trà cẩn thận chọn hái bằng tay những lá trà tươi nhất, mượt mà nhất. Lá trà dùng để chế biến Matcha được gọi là “Tencha”

    Đến nhà máy của người nông dân: những lá trà được tuyển chọn cẩn thận bằng tay được chuyển đến nhà máy ngay lập tức. Tất cả các lá trà phải qua giai đoạn hấp nhằm làm lan rộng chất diệp lục xuyên suốt trong từng lá trà, ngăn chặn quá trình lên men. Lá trà sau khi được hấp, để khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Người ta gọi lá trà giai đoạn này là “rough tea leaves” – “trà thô”.

    Đến nhà máy tinh chế: Lá trà thô được tinh chế bằng cách bỏ đi cuống, cành, gân lá, v..v.. Sau khi trải qua quá trình cắt, sàng lọc, sấy, tách lớp, ta thu được lá trà tinh khiết.

    Đến phòng sản xuất: lá trà tinh khiết được nghiền dưới đá nghiền Granite trong phòng thoáng sạch với nhiệt độ được điều chỉnh phù hợp nhằm đảm bảo không khí trong lành được đòi hỏi nghiêm ngặt để có thể sản xuất Matcha. Nhằm duy trì hương vị, người ta mất khoảng cả giờ đồng hồ để nghiền 40gr lá trà chất lượng cao để sản xuất ra Matcha thơm ngon.

    Nhằm duy trì hương vị, người ta mất khoảng cả 1 giờ đồng hồ để nghiền 40gr lá trà chất lượng cao để sản xuất ra Matcha thơm ngon.

    Đến giai đoạn tinh sạch cuối cùng: để đạt được màu trà, hương vị tốt nhất, giai đoạn tinh chế cuối cùng giúp Matcha có màu xanh tươi tự nhiên, đảm bảo tốt cho sức khoẻ và an toàn vệ sinh thực phẩm.

    Xem thêm các bài viết về Bột trà xanh matcha tại đây!.

    Chi tiết
  • Nhận biết Bột Trà Xanh và Matcha như thế nào? Về cơ bản, bột trà xanh và bột matcha đều được làm từ lá cây trà xanh mà ra cả, tuy nhiên, quy trình kĩ thuật trồng trọt và chế biến lại khác biệt hoàn toàn, chính vì thế mà giá bột matcha luôn đắt […]

    Cách Phân Biệt Bột Trà Xanh Và Matcha

    Nhận biết Bột Trà Xanh và Matcha như thế nào?

    Về cơ bản, bột trà xanh và bột matcha đều được làm từ lá cây trà xanh mà ra cả, tuy nhiên, quy trình kĩ thuật trồng trọt và chế biến lại khác biệt hoàn toàn, chính vì thế mà giá bột matcha luôn đắt hơn 3-4 lần so với bột trà xanh.

     

    Quy trình sản xuất bột trà xanh:

    Cây trà được phát triển tự nhiên trong ánh nắng mặt trời, sau đó lá trà được thu hái, sấy và nghiền bằng máy công nghiệp ( 1 số nơi có tách gân lá ra).

    Chính vì bị sấy nhiệt,lá trà bị mất diệp lục, sau đó xay bằng máy công nghiệp nên trong quá trình xay bị sinh nhiệt, làm cho bột trà bị vàng, hoặc vàng đen, bột không được mịn, có thể nhìn rõ bằng mắt thường.

    Vị đắng chát khi thử bằng lưỡi, ít hậu ngot, mùi trà khô, đôi khi hơi khai và khét.

    Quy trình sản xuất matcha

    Khi búp trà nhú ra, toàn bộ vườn trà được che chừng 2 – 3 tuần lễ bởi một giàn rộng phủ rơm để điều tiết quá trình quang hợp, (các mầm trà này được gọi là trà Gyokuro). Điều này làm chậm lại quá trình sinh trưởng của lá trà, làm tăng hàm lượng diệp lục, vitamin và khoáng chất, cũng như aminô axít hơn 7 -10 lần lá trà thường, đem lại nhiều vị ngọt cho trà. Những búp trà tươi non được hái thủ công bằng tay. Sau đó những lá trà này được hấp, sấy, tách bỏ gân lá, cuống lá, Phần thịt là còn lại được gọi là Tencha. Sau đó Tencha được nghiền mịn bằng các cối đá Grannit tạo thành bột, và loại bột này mới được gọi là bột Matcha.

    Bột matcha siêu mịn, sờ tay vào không có cảm giá lợn cợn như bột trà xanh, tan đều trong lưỡi, bắt đầu bằng vị đắng sau đó là vị ngọt thơm thanh mát. Mùi trà tươi mát dịu nhẹ. ( các bạn mũi thính có thể thấy mùi hơi tanh như tảo biển do các khoáng chất được giữ lại ở matcha, đặc biệt là sắt. Một số nhà sản xuất cũng bổ sung 1 hàm lượng nhỏ bột tảo biển để Bột Matcha có màu tươi hơn

    Việc nghiền bằng cối đá Grannit đảm bảo quá trình nghiền không sinh nhiệt, giúp lá trà giữ được màu sắc xanh tươi tự nhiên, và bảo toàn vitamin, khoáng chất có trong trà. Có thể phải mất đến 1 giờ đồng hồ để nghiền được 30g-40g.

    Như vậy, tuy giá tiền bột matcha cao hơn, nhưng hàm lượng dinh dưỡng và các chất có lợi gấp 7 lần bột trà xanh, và không phải sản phẩm bột nào nghiền từ lá trà cũng là bột Matcha. Nếu không làm theo quy trình trên chúng chỉ được gọi là bột trà xanh mà thôi.

    Xem thêm: 10 Cách Đơn Giản Làm Mặt Nạ Bột Trà Xanh

     

    Chi tiết
  • Trong trà xanh chứa các thành phần chống ô xy hóa polyphenol tinh khiết, epigallocatechin gallate ( EGCG) và các chất chống ô xy hóa khách như carotenoid và tocopherols, nên trà xanh vừa là “thần dược” đối với sức khỏe vừa mang công dụng làm đẹp da, trị mụn hữu hiệu. Sau đây, cùng tìm […]

    Tác Dụng Tuyệt Vời Của Bột Trà Xanh

    Trong trà xanh chứa các thành phần chống ô xy hóa polyphenol tinh khiết, epigallocatechin gallate ( EGCG) và các chất chống ô xy hóa khách như carotenoid và tocopherols, nên trà xanh vừa là “thần dược” đối với sức khỏe vừa mang công dụng làm đẹp da, trị mụn hữu hiệu. Sau đây, cùng tìm hiểu phương pháp chăm sóc làn da và đánh bay những nốt mụn với bột trà xanh nhé.

    1. Chăm sóc da với bột trà xanh

    Bột trà xanh có thể làm mặt nạ chống nếp nhăn cực kỳ hiệu quả

    Trộn một thìa canh bột cám gạo với 1 thìa cà phê bột trà xanh. Hòa thêm chút nước và đắp mặt trong 15 phút. Sau đó rửa lại với nước lạnh. Nếu không có bột trà xanh, chị có thể thay thế bằng 1 cốc nước trà. Cách này nên dùng 1 lần 1 tuần để căng da hiệu quả, đặc biệt cho các chị trên 30 tuổi.

    Làm mặt nạ sáng da

    Trộn hỗn hợp 1/2 hộp sữa chua với 1 thìa bột cà phê trà xanh. Sau đó đắp lên mặt trong 15 phút. Công thức giúp làm sáng da và trị vết thâm rất hiệu quả. Đặc biệt, với các chị có da nhạy cảm và đang bị mụn tấn công thì loại mặt nạ này cũng giúp se mụn rất tốt. Đây cũng là mẹo mà mình thường dùng trong những ngày “đèn đỏ” vì khi đó mụn thường hay nổi loạn.

    bot-tra-xanh1

    Làm toner chăm sóc da

    Trộn 2 thìa bột cà phê trà xanh và 1/2 cốc nước cất. Khuấy đều và cho vào lọ xịt. Với chị nào thích mùi hương có thể thêm 1 giọt tinh dầu, đặc biệt là tinh dầu hoa cúc và trà xanh vì có tính kháng viêm tốt. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh. Mỗi ngày, sau khi rửa mặt, các chị sử dụng toner để xịt nhẹ nhàng lên da. Loại nước hoa hồng này có công thức rất dịu nhẹ, giúp se lỗ chân lông và phòng chống tia UV rất tốt.

    Chỉ nên làm vừa đủ trong 4-5 ngày và để trong tủ lạnh, sau đó các chị lại tiếp tục làm một lọ mới, vì sản phẩm không có chất bảo quản nên khó để lâu hơn được.

    3. Bột trà xanh trị mụn và sẹo mụn

    Nếu bạn đang đau đầu với những nốt mụn xấu xí thì đừng ngần ngại thử tận dùng trà xanh, thực hiện các công thức đơn giản để nhanh chóng lấy lại được làn da mịn màng và thật sự khỏe mạnh.

    Mặt nạ trà xanh tinh khiết

    Sở dĩ nói là mặt nạ trà xanh tinh khiết bới nguyên liệu đơn giản chi có bột lá trà xanh và nước lọc. Loại mặt nạ này cách làm vô cùng đơn giản, có tác dụng trị mụn bọc, làm trắng da, giảm vết thâm mụn…

    Cách làm : Lấy bột trà xanh trộn với nước theo tỷ lệ 3:1 (3 thìa bột trà xanh 1 thìa nước). Sau đó cho  thêm nuwocs từ từ và quậy đều để được một hỗn hợp dẻo quạnh. Dùng hỗn hợp này đặp lên mặt khoảng 20 đến 30 phút thì rửa lại bằng nước ấm. Nên đắp mặt nạ trà xanh 2 tuần một lần để cho hiệu quả tốt nhất.

    Mặt nạ trà xanh bùn khoáng

    Phương pháp này tuy hơi rắc rối một chút nhưng đây được xem như một loại mặt nạ trị mụn đầu đen vô cùng hiệu quả.

    Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: bột trà xanh, bùn khô dạng bột, nước lọc.

    Cách làm: trộn trà xanh và bùn khô với nhau theo tỷ lệ 1: 1, sau đó đổ thêm nước từ từ vào và trộn đều để được hỗn hợp dẻo quạnh.  Dùng hỗn hợp này đặp lên mặt khoảng 20 đến 30 phút thì rửa lại bằng nước ấm.

    Nên đắp loại mặt nạ này 1 tuần 1 lần đối với da khô, 2 tuần 1 lần đối với da hỗn hợp, 3 lần một tuần đối với da nhờn. Loại mặt nạ này là cách trị mụn đầu đen vô cùng hiệu quả, noài ra nó còn  đặc biệt có tác dụng trị mụn cám ở hai bên cánh mũi.

    Mặt nạ trà xanh kết hợp cùng giấm táo

    Cách làm: Lấy 3  thìa bột trà xanh cho ra bát và đổ thêm vào một thìa dấm táo. Trộn đều hỗ hợp hợp và cho thêm giấm táo nếu cần thiết để được hỗn hợp dẹo quạnh. Đắp hỗn hợp này lên mặt để khoảng 15 đến 20 phút thì rửa lại bằng nước lạnh. Sử dụng một tuần 2 đến 3 lần.

    Trà xanh và giấm táo đều là những nguyên liệu được biết đến với công dụng trị mụn hiệu quả, ngoài ra giấm táo còn có tác dụng làm trắng da và sẽ khít lỗ chân lông. Khi kết hợp chúng với nhau sẽ cho ra một loại mặt nạ vô cùng đặc biệt có tác dụng rị mụn, kiểm soát nhờn, làm trắng da và se khít lỗ chân lông.

    Xem Thêm: 10 Cách Đơn Giản Làm Mặt Nạ Bột Trà Xanh

    Nguồn: Trà Đạo Quán

    Chi tiết
  • Bột trà xanh ngoài việc sử dụng như một loại thực phẩm tuyệt vời kết hợp chế biến ra nhiều các món ăn hay món bánh hấp dẫn, và được dùng như là một loại thức uống bổ dưỡng tuyệt vời có vị thanh mát, giải độc thì bột trà xanh nguyên chất còn được các chị em rất ưa chuộng […]

    10 Cách Đơn Giản Làm Mặt Nạ Bột Trà Xanh

    Bột trà xanh ngoài việc sử dụng như một loại thực phẩm tuyệt vời kết hợp chế biến ra nhiều các món ăn hay món bánh hấp dẫn, và được dùng như là một loại thức uống bổ dưỡng tuyệt vời có vị thanh mát, giải độc thì bột trà xanh nguyên chất còn được các chị em rất ưa chuộng bởi vì  đây cũng là một phương pháp làm đẹp rất hiệu quả mà tự nhiên dễ làm. Sau đây là 10 cách đơn giản làm mặt nạ bột trà xanh bạn có thể áp dụng và làm luôn tại nhà

    1. Mặt nạ bột trà xanh và nước tinh khiết mặt nạ đơn giản nhất .

    mat-na-tra-xanh (2)

    – Với loại mặt nạ này có tác dụng kháng khuẩn, ngừa mụn, trị thâm, giúp cho làn da trắng sáng hơn.

    – Cách làm:  + Cho bột trà xanh vào một chiếc bát sạch

    + Nhỏ từng giọt nước vào bát đựng trà xanh và khuấy đều đến khi được hỗn hợp hơi quánh thì dừng lại.
    + Rửa mặt sạch với nước ấm và đắp hỗn hợp lên mặt.
    + 20-3 phút sau rửa sạch lại mặt.

    2. Bột trà xanh và dầu dừa

    – Bạn trộn 3 muỗng canh bột trà xanh, với một thìa cà phê dầu dừa hoặc dầu oliu, một thìa cà phê nước cốt chanh. Trộn thật đều để có được hỗn hợp sền sệt. Sau đó đó thoa đều hỗn hợp lên da, massage nhẹ nhàng rồi để yên mặt nạ trên da trong vòng 15 phút cho tới khi thấy mặt nạ hơi se mặt thì rửa sạch lại với nước mát.

    – Dầu dừa giúp cung cấp độ ẩm cho da, làm da trắng sáng mềm mượt trong khi bột trà xanh có tác dụng diệt khuẩn gây mụn, đem lại cho làn da láng mịn, mềm mại.

    3. Mặt nạ trà xanh giấm táo

    mat-na-tra-xanh (3)

    – Với loại mặt nạ này sẽ giúp làn da bạn giảm nhờn, trị mụn, cho da sáng khỏe, căng mịn.

    – Cách làm cũng rất đơn giản: Bạn cho bột trà xanh vào bát rồi thêm giấm táo để được hỗn hợp quánh đặc. Đắp mặt nạ bột trà xanh giấm táo trong vòng 20 – 30 phút rồi rửa lại bằng nước ấm.

    4. Mặt nạ trà xanh, cà chua, sữa tươi

    – Giúp bạn có làn da căng bóng, mềm mịn, chống lão hóa cho làn da.

    – Cách làm:  Bạn cho nửa quả cà chua nhỏ gọt vỏ, bỏ hạt, dầm hoặc xay nhuyễn. Sau đó cho cà chua, bột trà xanh vào bát trộn đều rồi cho từ từ sữa tươi vào được hỗn hợp đặc quánh, rồi đắp lên mặt trong vòng 20-30 phút rồi rửa lại sạch bằng nước lạnh

    5. Mặt nạ trà xanh và sữa chua không đường dành cho da khô.

    – Tác dụng: làm sáng da, hạn chế thâm nám, trẻ hóa làn da.

    – Hướng dẫn cách làm :  Cho bột trà xanh và sữa chua vào một bát sạch theo tỷ lệ 1:2 và trộn đều. Rửa sạch mặt với nước ấm và đắp hỗn hợp lên mặt, sau đó khoảng 20-30 phút bạn rửa lại mặt bằng nước sạch

    mat-na-tra-xanh (4)

    6. Mặt nạ trà xanh và sữa tươi không đường dưỡng ẩm , mờ nếp nhăn.

    Tác dụng : giúp da mềm mịn hơn, sáng hơn đồng thời kháng khuẩn, ngừa mụn. Cách làm mặt nạ trà xanh tương tự như làm với nước tinh khiết. Sau khi rửa sạch bạn sẽ thấy làn da được cải thiện đáng kể nhờ tinh chất trong trà xanh giúp làm trắng da và sữa tươi giúp da bạn mềm mịn hơn.

    7. Mặt nạ trà xanh matcha nha đam trị rám nắng

    Lá lô hội rửa sạch, gọt sạch lớp vỏ cứng màu xanh bên ngoài. Dùng một chiếc thìa nhỏ, cạo lấy phần gel trong của lá lô hội.

    Nghiền nhuyễn lớp gel trong này rồi trộn cùng với 1/2 thìa bột trà xanh, 2 viên nang vitamin E hoặc một thìa cà phê mật ong nguyên chất. Sau đó, thoa hỗn hợp này lên da, massage và để khô trong vòng 15 – 20 phút rồi rửa sạch.

    8. Bột trà xanh , nước cốt chanh và mật ong

    – Rất đơn giản, chỉ cần trộn một thìa cà phê bột trà xanh với một thìa cà phê mật ong nguyên chất, có thể cho thêm 2 – 3 giọt nước cốt chanh để làm tăng hiệu quả trắng da.

    – Sau khi rửa mặt sạch, thoa đều hỗn hợp lên da, massage nhẹ nhàng trong vòng 15 phút rồi rửa sạch mặt với nước mát. Thực hiện đều đặn 2- 3 lần/ tuần để có được làn da trắng mịn như mong muốn.

    mat-na-tra-xanh

    9. Mặt nạ đậu xanh, trà xanh trị mụn đầu đen hiệu quả .

    – Đậu xanh và trà xanh có khả năng làm sạch lỗ chân lông rất tốt. Lòng trắng trứng có tác dụng làm bong lớp mụn đầu đen.

    – Bạn chuẩn bị nguyên liệu sau : 10g bột đậu xanh, 10g bột trà xanh, 1 lòng trắng trứng gà

    – Cách làm:  Bạn trộn đều bột đậu xanh, bột trà xanh với lòng trắng trứng gà thành một hỗn hợp đặc sánh. Thoa hỗn hợp lên vùng da bị mụn đầu đen, để trong khoảng 20 phút rồi rửa sạch với nước ấm.

    10. Mặt nạ trà xanh matcha mật ong trị mụn hiệu quả:

    – Mặt nạ trà xanh matcha kết hợp với mật ong sẽ giúp bạn làm sạch da, loại bỏ những vết bụi bẩn và vi khuẩn là nguyên nhân gây ra mụn. Giúp trị mụn và làm mờ vết thâm hiệu quả, đồng thời bổ sung các vitamin cần thiết cho da.

    – Cách thực hiện: Cho 1 muỗng bột trà xanh matcha với 1 muỗng mật ong nguyên chất vào một chén nhỏ. Bạn có thể cho thêm 1 ít nước cốt chanh để tăng khả năng làm sạch da. Bạn dùng cọ trang điểm thoa một lớp đều mặt nạ trà xanh matcha mật ong lên mặt và nằm thư giãn từ 15-30 phút rồi rửa mặt thật sạch với nước ấm.

    – Để đạt được kết quả dưỡng da tốt nhất,chỉ nên đắp mặt nạ trà xanh matcha từ 2-3 lần / 1 tuần .Bạn nên kết hợp với việc ngủ đủ giấc và uống trà xanh matcha. Ngoài ra, bạn nên chọn loại bột trà xanh matcha Nhật Bản nguyên chất, và tránh mua các loại bột trà xanh kém chất lượng gây dị ứng cũng như các tác dụng không mong muốn.

    Hiện shopbabyfun chỉ bán loại bột trà xanh matcha duy nhất có nguồn gốc xuất xứ chính hãng tại nhật, vì vậy các bạn có thể yên tâm sử dụng làm nguyên liệu các món ăn hay làm đẹp. Chúc các bạn có làn da đẹp và tươi sáng !

    Xem Thêm: Các Loại Trà Ngon

    Nguồn: Trà Đạo Quán

    Chi tiết